Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.

Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.

Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.

Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.

Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.

Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.

Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.

Аскорбиновая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Впервые выделена в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови. Участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Витамин С способствует усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Является фактором защиты организма oт последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Активность витамина С снижается под действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды.

Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Лучшими натуральными источниками витамина С являются плоды цитрусовых, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Он оказывает регулирующее влияние на обмен веществ и гормональный обмен, необходим для нормального функционирования желез внутренней секреции и поддержания половой функции. Стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Один из мощнейших антиоксидантов - препятствует накоплению в организме токсических веществ и других вредных продуктов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения, злокачественных опухолей. Стимулирует иммунный ответ. Витамин Е снижает окисление холестерина и его белков-переносчиков, защищая артерии, предупреждая атеросклероз. Препятствует окислению жиров и разрушению витамина А, селена, серосодержащих аминокислот и в какой-то степени витамина С.

Натуральными источниками богатыми витамином Е являются - завязь пшеницы, соевые бобы, растительные масла, орехи, цельное зерно, яйца, шпинат, листовая зелень.

Тиамин - водорастворимый витамин, основная роль которого - контроль производства энергии из углеводов клетками. Играет важную роль в процессах роста, пищеварения, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Участвует в синтезе жирных кислот и стероидов.

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, вследствие его влияния на нервную систему и умственные способности.

Источники тиамина - свинина, печень, почки, сердце, цельнозерновой хлеб, крупы.

Рибофлавин - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Известен также как витамин роста, поддерживает кожу здоровой, а волосы и ногти крепкими, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Источники витамина В2 - молоко, мясо (особенно печень), сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы.

Пантотеновая кислота - водорастворимый витамин. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Необходима организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Источники пантотеновой кислоты: мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, отруби, завязи пшеницы, зеленые овощи, орехи, маточное молоко пчел.

Витамин В6, он же Пиридоксин - водорастворимый витамин, участвующий в синтезе аминокислот и белка.

Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он участвует в производстве гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы, половые гормоны), необходим для синтеза гемоглобина и антител, участвует в обмене гистамина, способствует нормализации липидного обмена. Лучше всего витамин В6 действует в сочетании с витамином В1, В2, пантотеновой кислотой, витамином С и магнием.

Естественные источники: курица, рыба, свинина, печень, почки, натуральные крупы, орехи и бобовые.

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК - генетического материала клетки. Без нее невозможна репродукция клеток, особенно клеток крови и нервных клеток. Фолиевая кислота необходима для синтеза гемоглобина и формирования эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты проявляется в виде анемии, нервных заболеваний, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, поражений кожи и слизистых оболочек. Недостаток в период беременности может привести к недоразвитию нервной системы у плода. Фолиевая кислота легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.

Источники: зелень салата, петрушка, шпинат, апельсиновый сок, бобовые, печень, цельнозерновой и ржаной хлеб, завязи пшеницы.

Цианокобаламин - водорастворимый витамин, обладающий высокой биологической активностью. Необходим для нормального кроветворения. Является коэнзимом ферментативных реакций, участвует в метаболизме жирных кислот и аминокислот. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Совместно с фолиевой кислотой участвует в синтезе эритроцитов.

Источники: рыба, мясо, печень, почки, биологически активные добавки к пище.

Биотин - водорастворимый витамин, основная роль которого - участие в процессе производства энергии клеткой. Также участвует в метаболизме глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Оказывает регулирующее влияние на нервную систему и состояние кожи. Витамин Н предупреждает поседение волос, улучшает состояние кожи.

Недостаточность биотина проявляется в нарушениях деятельности сердца, слабости, депрессии, тошноте, гипотонии, выраженной сухости кожных покровов (себорея, дерматит).

Источники биотина - мюсли, дрожжевой хлеб, печень, яйца, биологически активные добавки к пище.

Ниацин - водорастворимый витамин, регулирующий метаболизм углеводов и жирных кислот, способствующий производству энергии и работе многих ферментов.

Участвует в передаче энергии во всех метаболических реакциях организма. Необходим для роста. Является жизненно важным для синтеза половых гормонов (экстрогенов, прогестерона, тестостерона), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и инсулина. Витамин В3 необходим для нервной системы и работы головного мозга. Витамин В3 поддерживает здоровой систему пищеварения, придает коже здоровый вид, способствует устранению воспаления слизистой оболочки и неприятного запаха изо рта, предупреждает и облегчает мигрени, усиливает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина.

Источники: никотиновая кислота производится организмом из аминокислоты триптофан при участии витамина В2. Ее источниками также являются говядина, мясо птицы, рыба, бобовые, арахис.